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クイーンズタウンは、南島の南部のセントラル・オタゴと呼ばれる

地域のほぼ中央に位置し、ニュージーランド屈指の観光地といわれます。

「クイーンズタウン」という名は、その昔、ゴールドラッシュに沸いた時代に、

そのあまりにも美しい景観に感動した採掘者たちが、

「女王が住むに最適な地」という感慨の思いでそう呼んだことに由来するといわれます。

クイーンズタウンで是非、訪れてほしいのが、ワカティブ湖です。

ニュージーランドで3番目に大きい氷河湖です。

マオリの人たちは、ここを「グリーンストーンの湖」と呼びます。

ワカティブ湖では、「湖上の貴婦人」というニックネームで親しまれているアーンスロー号での湖上遊覧がお勧めです。
アーンスロー号は、1912年に就航した蒸気船です。最大380人の乗客を乗せることが可能で、世界中から訪れる観光客を乗せてこの美しい湖を案内してきました。ワカティブ湖のクルーズ船のなかでも最も有名な船です。

アーンスロー号でのクルーズには、ワカティブ湖の対岸にある

ウォルターピーク牧場(ヒツジ牧場で、

牧羊犬によるヒツジ追いやヒツジの毛刈りショーの見学や

ヒツジの毛による毛糸作りを見ることができます)も組み込んだツアーがお勧めです。

クルーズのあと、ウォルターピーク牧場で自家製ケーキを食べながらの

カントリー・スタイルティータイムを満喫してみるのもいいですね。

遊覧の時間のない人は、ワカティブ湖と湖越しに望む

リマーカブル連峰の雄大な景色を是非、堪能してください。

これもまたすばらしい感動を与えてくれます。


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京都府と言えば、お寺などの日本古来より伝わりし

建造物が最もイメージとしてありますが、

京都府を実際に訪れた人たちが、

最も印象に残ったものは何かと尋ねられると、

口々にもらす感想は、自然が美しかったという内容のものばかりです。

それくらい、京都府の自然は美しいですね。

元々、京都は和を重んじる場所なので、

自然に対して非常に保護意識が強く働いています。

京都は東京、大阪、名古屋といった三大都市に次ぐ大都市なのですが、

その印象があまり濃くないのは、他の大都市と比較して

自然が多く残っているからかもしれません。

京都の自然は、一風景として非常に高い評価を得ています。

特に海外から訪れた人々は口々に「この自然はとても貴重だ」と呟き、

写真に収めていきます。

それは第一に純粋な美しさが挙げられるでしょうが、

それ以外にも理由はあります。

日本の伝統的な建造物と、自然の融合です。


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京都の自然は、一風景として非常に高い評価を得ています。

特に海外から訪れた人々は口々に「この自然はとても貴重だ」

と呟き、写真に収めていきます。

それは第一に純粋な美しさが挙げられるでしょうが、

それ以外にも理由はあります。

日本の伝統的な建造物と、自然の融合です。

様々なお寺がある京都府において、

そのお寺がどのように彩られているかというのは、

府そのもののイメージにもつながります。

その中にあって、多くのお寺は紅葉などの

自然をそのままにしたところが目立ちます。

ですから、春になれば梅や桜が咲き、夏になればまばゆい緑に包まれ

、秋になれば色鮮やかな紅葉が彩り、冬は枯れ木の上に雪が積もる、

という、日本が誇るべき四季の美しさをそのまま堪能できます。

特に紅葉の時期に観光客が多いのは、そういった景色を見たい人が多いから、

と言えるのでしょうね。


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海釣りのもうひとつの楽しみは、釣ったばかりの新鮮な魚を食べることですよね。

6月から7月の梅雨時には、子持ちの形のよいイチモチが釣れます。

数も多く出ますので、いろいろに工夫しておいしく召し上がりましょう。

イチモチは淡泊な味の魚ですので、揚げて、ボリュームを出すいただき方がよく合います。

から揚げにし、さらに白髪ねぎをたっぷりかけていただきましょう。

夏の食欲がないときに、精力が出る一品です。

イシモチのから揚げ

〈材料 4人分〉
●イシモチ・・・3~4尾
*調味料1・・・(塩、コショウ、しょうが汁・・・各少々)

●卵白・・・1/2個分
●片栗粉・・・大さじ2
●ねぎ・・・1/2本

*野菜あん(お好みの野菜をどうぞ!)
●しょうが・・・2片
●たまねぎ・・・1/2個
●にんじん・・・1/2本
●ゆでたけのこ・・・50グラム
●生しいたけ・・・2枚

*このほか、固ゆでにしたさやえんどう、さやインゲン、

あるいはピーマンなどを加えると彩りがよくなります。

●スープ・・・カップ1と1/2(分量の水に固形スープの素1個を溶かします)
●油・・・適宜
●片栗粉(とろみづけ用)・・・適宜


〈作り方〉
1.いしもちは3枚におろして3センチ幅のそぎ切りにします。
2.*調味料1をふりかけ、卵白と片栗粉を合わせたものをまぶして、
からりと油で揚げます。
3.ねぎは5センチの長さの細切りの白髪ねぎにします。
4.*野菜あんをつくります。
しょうがはみじん切りにし、ほかのたまねぎ、にんじん、
ゆでたけのこ、生しいたけは、細切りにします。
5.4の野菜を砂糖、酒、しょうゆ、塩で味付けをしたスープで煮て、
片栗粉でとろみをつけます。
6.イチモチのから揚げを器に盛り、5の野菜あんをかけます。
その上に白髪ねぎをこんもりとのせて召し上がれ!



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